秋栄(あきばえ)
- 2019/09/01 20:20
- カテゴリー:グルメ
「イケてるBasserのうえきちファイル」http://www.uekichi.com
本日の夕食は私が担当いたします。(^O^)
良いイワシがあったので買ってきました。
イワシは安くて良いですねぇ。2パック買っても200円程ですからね。
では、栄養満点のイワシ料理を作りたいと思います。
下処理をしたイワシをフードプロセッサーにかけます。
(下処理がなかなか大変でした。)
一品目は「イワシと豆腐のハンバーグ」です。
「卵、豆腐、生姜、玉ねぎ、片栗粉、酒、みりん、味噌、醤油、塩、コショウ、砂糖など」を加えてフライパンで焼きます。
大根おろし&ポン酢で頂きます。
二品目は「イワシのつみれ汁」(味噌汁)にしました。
先程のすり身に調味料(塩、酒、醤油)を加えてつみれにします。
今回は味噌仕立てにします。
「だしの素、味噌、シメジ、玉ねぎ、ネギなど」
う~ん。美味しいッス。(*⌒O⌒*)
なかなか上手に出来たと思います。
ハンバーグはフワフワの仕上がりですな。大根おろし&ポン酢も合います。
つみれ汁はイワシの美味しさが満載です。青魚好きにはたまりません。
イワシは栄養価の高い魚です。DHAやEPAがたっぷり、ミネラルやカルシウムも豊富です。
本日のランチは、田辺市の「くら寿司 田辺店」です。
わおーっ!
店の入り口付近には順番待ちの凄い人です。
私達は「くら寿司予約アプリ」から事前に予約しておきました。
入店してすぐに席に案内して頂けました。(^O^)
「NASDAQ上場記念祭 第2弾」(8/23~)だそうです。
まずは、「熟成大とろ」(200円) (*⌒O⌒*)
そして、「大粒いくら」(200円) (*⌒O⌒*)
それからいつもの「すしやの天丼」(370円)ですな。(がはっ)
それと前から気になっていた..
「スパらッティ カルボナーラ」(390円)を注文してみました。
むむっ! これ美味しいッス。
ふぅ~。
お腹一杯ッス。(∩.∩)
やっぱ、回転寿司は楽しいですなぁ。
そらのフードボウルは、猫壱の「脚付フードボウル」を使っています。
適度な高さがあり、首や足への負担が軽減されます。
..猫用ですけどね。(がはっ)
二種類のサイズがあり、いつもはLサイズを使用しています。
平日の朝は時間が無いので、準備していた物を二階の部屋で食べています。この時は、最初に買ったレギュラーサイズを使用しています。
レギュラーサイズも脚付きのフードボウルですが、Lサイズ(右)との高さは2.5cmの差があります。このままでは具合が悪いので高さ調整をいたします。
良いサイズの安価な板を買ってきました。
この板を加工してフードボウルを乗せる台を作成します。
板の厚さは1.3cmなので二枚を貼り合わせることにします。
八角形に切って、ボンドで張り合わせました。
角は紙やすりで丸く磨いておきました。
なかなか良い仕上がりです。(^O^)
Lサイズと比べてみます。
良いですね。
高さはほとんど同じになりました。
そらさんに使ってもらいました。
いつも使っている器と同じ高さです。随分食べ易くなったと思います。
床に直置きしないので衛生的にも良いですね。