うすいえんどう
- 2019/04/30 22:26
- カテゴリー:料理
「イケてるBasserのうえきちファイル」http://www.uekichi.com
2019年04月の記事は以下のとおりです。
先日ジャッキアップした際に気が付いたんですけど。
フレームブレース(OKUYAMA)が腐食してサビサビになっておりました。
これはリアバンパー裏に取り付けている剛性パーツです。
2008年に自分で取り付けました。
これはかなり腐食が進んでいますねぇ。
取り外すことにします。
(無くても運転には全く影響はありません。)
作業スペースが狭くて苦労します。
う~っ。ラチェットレンチが入りません。
おおっ!
そう言えば、7cmのエクステンションを持っておりました。
なるほど、これを取り付ける時に購入したんだったわ。(ははっ)
うわ~っ。
ボロボロですがな。
こりゃ、あきません。気が付いて良かったです。
う~ん。そんなに雨風は当らない箇所だと思いますけど..。
まぁ、11年経過してますもんね。
念のために下回りに取り付けている他のパーツもチェックしておきます。
ロアアームバー(AutoExe)をフロントとリアに取り付けています。
これも同じく11年が経過しています。
こちらの方が過酷な状況におかれていると思いますが、大丈夫のようでした。
そろそろコーヒー豆の残りが少なくなってきました。
今回は、田辺市銀座通商店街にある「もりかわ」さんに行って来ました。
店内にはコーヒー豆がいっぱいで、めっちゃテンションが上がります。
二種類買っていこうと思います。いろいろあってちょっと迷ってしまいますね。
少しお話を聞いて試飲もさせて頂きました。
今回はこちらの二品にします。
「MORIKAWAスペシャルブレンド」と、季節限定の「春珈琲」です。
「春珈琲」は今月までの限定商品だそうです。
各200gずつお願いしました。もちろん豆のままでね。
おすすめの淹れ方も伺ってみました。
いつもは「中挽きの10g」だとお伝えすると、それでOKとのことでした。
・「MORIKAWAスペシャルブレンド」(361円/100g 税込)
・季節限定「春珈琲」(423円/100g 税込)
飲み切るまでには少し時間がかかりそうなので、鮮度を保つためにフリーザーバックに入れ替えて冷蔵庫で保存しておきます。
今回は「春珈琲」を頂いてみます。
20g(2杯分)を中挽きにします。
うわ~、すごく良い香りです。
なるほど。豊かな香りが広がります。
良く膨らんで良い感じです。
う~ん。良い香り。
ほほぅ。美味しいです。
試飲したものよりも数段美味しいです。
(試飲したものは時間が経っていたようです。)
心地良い春風がそよいでいきます。
春ですなぁ..。(∩.∩)
さて、自分でコーヒーを淹れ始めてしばらくが経ちます。
相変わらず試行錯誤の繰り返しですが、いろんな発見があってそれもまた楽しいです。
練習用の安価なコーヒー豆もそろそろ卒業しようかと思います。
..っということで、次は「スペシャルティコーヒー」ですな。(がははっ)
「しげとし珈琲」
お試しブラジル・マイルド200g
(ブラジル・クアトロリオス農園イエローカツアイ種パルプドナチュラル スペシャルティコーヒー)
【中煎り・シティロースト】( 1,080円 送料込)
保存容器はこちらにしました。
「UZIPAL キャニスター」容量: 約0.75L
ステンレス製の密閉容器です。軽くて良いですね。
コーヒー豆200gと計量スプーンがちょうど納まります。
はい、集合写真です。
豆20g(キッチリ計量)を中挽きにします。
しばらくゴリゴリ..。
う~ん、良い香り。
お湯の温度は83度。(キッチリ計測)
では始めます。
まずは蒸らしを30秒です。
炭酸ガスが出てきましたねぇ。
コーヒーが膨らんできました。(*⌒O⌒*)
数回に分けてお湯を注いでいきます。
「の」の字なのね。(^O^)
抽出量を確認して終了です。
う~ん。美味しい。(^O^)
でも、しばらくこれを飲んでいて、たまに以前の安価な豆を飲んでみるとビックリします。「うわ~っ、マジか。」..ってなります。(がはっ)
一年前にお伺いした白浜町の「Forest」で、本当に美味しい珈琲と出会ってから、珈琲へのイメージが全く変わりました。
あれからいろんな所で珈琲を頂く機会も増え、更に珈琲の魅力に惹かれていきました。
豆、焙煎、挽き方、ドリップ..。
う~ん。珈琲って奥深いんですね。
いつか本当の自分好みの珈琲に出会えることを楽しみにしています。
..っということで、やはり自分で豆を挽いてドリップしたいと思います。
ハンドミル、ドリッパー、サーバーを購入しました。
全て「HARIO」です。
ケトルも欲しかったんですけど、次回にします。
・手挽き コーヒーミル セラミック スケルトン ブラック MSCS-2B
・V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ VD-01T
・V60 用 ペーパーフィルター 01W 100枚入り VCF-01-100W
・コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 450ml VCS-01B
日々試行錯誤の繰り返しです。
豆の挽き方でこんなにも味が変わるんですねぇ。
ちゃんとしたものが飲めるまでには、まだ時間がかかりそうです。