お好み焼き
- 2016/03/06 14:52
- カテゴリー：料理
今日のお昼はお好み焼きを作ります。
ジャガイモを使うとモチモチするそうです。
※小麦粉、キャベツ、ジャガイモ、ネギ、豚バラ、卵、和風だし
ジャガイモはすりおろして生地に混ぜます。
おっと、ネギを忘れていました。
自家菜園のネギです。いっぱい伸びています。
では、フライパンで焼いていきます。
フタをしてゆっくりと蒸し焼きです。
これでフワッと仕上がります。
良い感じに焼けました。
なるほど、ちょっとモチっとしてますね。これがジャガイモ効果なのね。
う～っ、ダシが足りませんでしたね。少なかったみたい。
次回は長芋でしてみます。
