「イケてるBasserのうえきちファイル」http://www.uekichi.com
今日のお昼は「竹輪でかに玉」をつくります。※卵、竹輪、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、和風だし、塩コショウ、麺つゆ、醤油、砂糖、みりん、酒、片栗粉卵を広げて焼きます。先に皿に移しておきます。刻んだ野菜を炒めます。野菜たっぷりです。当初、竹輪を使う予定ではありませんでした。作ってる途中に思い付いたので、竹輪は後入れになってしまいました。(がはっ)餡をつくります。うん、良い味です。とろみも良い感じです。おおっ! 美味しいです。途中でいろいろ迷いながら作りましたが良い出来です。予想以上にイケてます。餡の出来栄えのおかげかな。