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ヒロメ(ヒトハメ)

  • 2018/02/18 13:32
  • カテゴリー:料理

「ヒロメ」を買ってきました。
もうそんな時期なのね。
春が近づいているんですねぇ。
今年は海水温が低いので品質が良いみたいです。


※ヒロメとはワカメの仲間で、全国でもごく限られた海域にしか分布していない海藻です。和歌山県南部特産で季節限定(1月末~4月頃)の味覚です。
地元では「ひとはめ」とも呼ばれています。

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