うえきち日記

今朝は、もりかわさんのスペシャルブレンドを頂きます。
冷蔵庫から必要量を取り出して常温に戻しておきます。





いつもの「20g・中挽き・83度」で淹れます。
こちらも良い感じに膨らみます。





はい、モーニングセットの出来上がりです。(^O^)
休日の朝食は私が担当しております。
いつもはバナナですけど、本日はリンゴになりました。
あと、私はヤクルト、奥様にはヨーグルトが付きます。（ふふっ）

スペシャルブレンドも美味しいですね。
なるほど、良いバランスです。
もりかわさんの所には、まだまだいろんな銘柄があるので楽しみです。

そろそろコーヒー豆の残りが少なくなってきました。
今回は、田辺市銀座通商店街にある「もりかわ」さんに行って来ました。

店内にはコーヒー豆がいっぱいで、めっちゃテンションが上がります。
二種類買っていこうと思います。いろいろあってちょっと迷ってしまいますね。

少しお話を聞いて試飲もさせて頂きました。
今回はこちらの二品にします。
「MORIKAWAスペシャルブレンド」と、季節限定の「春珈琲」です。
「春珈琲」は今月までの限定商品だそうです。

各200gずつお願いしました。もちろん豆のままでね。
おすすめの淹れ方も伺ってみました。
いつもは「中挽きの10g」だとお伝えすると、それでＯＫとのことでした。

 ・「MORIKAWAスペシャルブレンド」（361円/100g 税込) 

・季節限定「春珈琲」（423円/100g 税込)

 


飲み切るまでには少し時間がかかりそうなので、鮮度を保つためにフリーザーバックに入れ替えて冷蔵庫で保存しておきます。

今回は「春珈琲」を頂いてみます。
20g（2杯分）を中挽きにします。

うわ～、すごく良い香りです。
なるほど。豊かな香りが広がります。






良く膨らんで良い感じです。
う～ん。良い香り。






ほほぅ。美味しいです。
試飲したものよりも数段美味しいです。
（試飲したものは時間が経っていたようです。）

心地良い春風がそよいでいきます。
春ですなぁ．．。(∩.∩)

さて、自分でコーヒーを淹れ始めてしばらくが経ちます。
相変わらず試行錯誤の繰り返しですが、いろんな発見があってそれもまた楽しいです。
練習用の安価なコーヒー豆もそろそろ卒業しようかと思います。
．．っということで、次は「スペシャルティコーヒー」ですな。（がははっ）



「しげとし珈琲」
お試しブラジル・マイルド200g
（ブラジル・クアトロリオス農園イエローカツアイ種パルプドナチュラル　スペシャルティコーヒー）
【中煎り・シティロースト】（ 1,080円 送料込）






保存容器はこちらにしました。　
「UZIPAL キャニスター」容量: 約0.75L
ステンレス製の密閉容器です。軽くて良いですね。
コーヒー豆200gと計量スプーンがちょうど納まります。






はい、集合写真です。

豆20g（キッチリ計量）を中挽きにします。
しばらくゴリゴリ．．。
う～ん、良い香り。

お湯の温度は83度。（キッチリ計測）





では始めます。
まずは蒸らしを30秒です。
炭酸ガスが出てきましたねぇ。
コーヒーが膨らんできました。(*⌒O⌒*)





数回に分けてお湯を注いでいきます。
「の」の字なのね。(^O^)

抽出量を確認して終了です。





う～ん。美味しい。(^O^)

でも、しばらくこれを飲んでいて、たまに以前の安価な豆を飲んでみるとビックリします。「うわ～っ、マジか。」．．ってなります。（がはっ）

「HARIO  V60ドリップケトル・ヴォーノ」が届きました。（うひっ）
600mlの「VKB-100HSV」です。 

なんとも美しいデザインです。
めっちゃカッコイイです。
これ、欲しかったんですよねぇ～。(∩.∩)





もちろん見た目だけではありません。
機能的にも素晴らしいです。

おおーっ！
注ぎ口のコントロールがしやすいです。
（専用品だとこんなに違うんですね。）
それと取っ手のバランスがすごく良いです。安定感が抜群ですな。

う～ん。これはとってもイケてはります。





美味しい珈琲を淹れる為には、お湯の温度管理も重要になります。
温度計も一緒に用意しました。（タニタ TT-533）

一年前にお伺いした白浜町の「Forest」で、本当に美味しい珈琲と出会ってから、珈琲へのイメージが全く変わりました。
あれからいろんな所で珈琲を頂く機会も増え、更に珈琲の魅力に惹かれていきました。

豆、焙煎、挽き方、ドリップ．．。
う～ん。珈琲って奥深いんですね。
いつか本当の自分好みの珈琲に出会えることを楽しみにしています。
．．っということで、やはり自分で豆を挽いてドリップしたいと思います。

ハンドミル、ドリッパー、サーバーを購入しました。
全て「HARIO」です。

ケトルも欲しかったんですけど、次回にします。





・手挽き コーヒーミル セラミック スケルトン ブラック MSCS-2B

・V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ VD-01T
・V60 用 ペーパーフィルター 01W 100枚入り VCF-01-100W
・コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 450ml VCS-01B





日々試行錯誤の繰り返しです。
豆の挽き方でこんなにも味が変わるんですねぇ。
ちゃんとしたものが飲めるまでには、まだ時間がかかりそうです。

週末はスーパーにお買い物にでかけます。
私は荷物持ちですけどね。（ははっ）

筍が並んでいました。
う～ん。春ですねぇ．．。





今夜は旬の筍ご飯を頂きます。
とっても良い香りです。(^O^)

もうしばらくしたら、今度はうすいえんどうの豆ご飯ですな。(^O^)

今日は、そらさんを連れて動物病院に予防注射を受けに行きます。

クレートを出すとすごく喜びます。
お出かけするのが分かるんですね。
見つけた瞬間に喜んで自分から中に入ります。

一番にスタンバイＯＫで待っています。
病院なんですけどね．．本人は分かっていませんから。(^O^)

人が多かったです。診察の順番をしばらく待ちました。
待合室で待っていると、他のワンちゃんを見て「ワンワン」言っちゃいました。
これが結構しつこいんです。
そらさん、静かにして下さいね。





こんなビビリなそらさんですが、注射はへっちゃらなんです。
全く動じません。
健康状態も良好でした。

いつものネクスガード スペクトラも頂いてきました。
フィラリア予防とノミ・マダニ駆除が同時にできます。



はい、そらさんお疲れ様でした。(∩.∩)

おおーっ！
今年は、もみじの花が咲きました。
久しぶりですね。

毎年は咲かないんです。
数年ごとに咲くみたいですね。

う～ん。可愛いッス。(^O^)

今日は仕事帰りに給油をしていきます。
．．っということで、私の車にも「AZ FCR-062」を入れておきます。

昨夜のうちに計量しておきました。
150mlです。（ガソリン量40～60L）

付属のメートルグラスは100ml迄なので、2回に分けて計量しないといけません。これがちょっと面倒くさいです。手に付いたりもしますしね。





持ち運びにはF-ZEROの空き容器を使っています。
給油前に注入してからガソリンを満タンにいたします。

ガソリン添加剤は、前回から３ヶ月ちょっと経ってますね。
安くなって助かります。定期的に続けて行こうかと思います。

今月はアクセラさんの車検でした。
11年なので、え～っと．．5回目となりますね。

今日の午後に戻ってきました。
おーっ！
寂しかったぞ～。



まだまだ頑張ってもらう為に、今回はいろいろと交換いたしました。

・オートマオイル（ATF）
・冷却水(LLC)
・パワーステアリングフルード
・ブレーキフルード
・エンジンオイル＆フィルター エレメント

特に悪いところは無かったんですが．．。
先月ジャッキアップした時に、左前のロアアームのブーツが破れている事に気付いておりました。
しかし、これが予想以上に高くつきました。ブーツだけじゃなくてアームごとの取り替えとなりました。（確認の電話がありました。）
工賃込みで、壱万九千円也。（ガクッ）

11年、走行距離は107,022kmです。
まだまだ元気でいて下さい。
これからもよろしくお願いします。