うえきち日記

年明けすぐが私達の結婚記念日です。
ちょっとだけ過ぎちゃいましたけど．．。
毎年、まだ正月休みのお店が多いので、日にちをずらしてお祝いをしています。

去年からクリスマスディナーは諦めて、結婚記念日に全力投球することにしました。その代わり豪華にいきます。

今年は、白浜町にある「炭火＆鉄板焼の店　Forest」です。
ずっと前から決めていました。
こちらのお店は「期間限定＆完全予約制」です。
しかも一組だけの貸切スタイルとなります。
今季の営業期間は、昨年12月～今年2月までの3ヶ月間だけです。

 

早めに予約をお願いしておきました。
そして、昨夜お伺いいたしました。

太平洋を見渡す海沿いに建つログハウス調の建物です。
５年がかりでオーナーご夫婦お二人で建てた、完全手作りのお店だそうです。（うひゃ～）
すごく素敵で立派な建物でした。
（残念ながら暗くて写真には写りませんでした。）





階段を上がると、ご夫妻が扉を開けて迎えてくれました。





うわーっ！
店内も素敵です。
周り全てを木に囲まれています。とっても落ち着きます。
仕上がりも素晴らしい。手作りであることを疑いたくなります。





テーブルセットも素敵です。
今夜のメニューが置かれています。全て手書きです。
そして足元には湯たんぽが．．。
おもてなしの気持ちが凄く伝わってきます。

一組限定です。
今夜のお客は、私達二人だけなんですね。（うひゃ～）





部屋の隅には暖炉があります。
飾り物じゃありません。本当に木を燃やしてこの部屋を暖めています。
うわ～っ、たまらん。
まだ料理を頂いておりませんけど。この時点で私、ノックアウト状態です。（ははっ）





では、まずは乾杯です。
７回目の結婚記念日。
これからもよろしくお願いします。(∩.∩)
二人ともソフトドリンクです。（ふふっ）





ゆっくりと時間が流れる感じがします。
本当に居心地が良い空間です。

料理は、「記念日コース」をお願いしておきました。

前菜です。
お正月らしく黒豆、数の子などもありますね。
美味しいです。
自家製ハム＆ソーセージ。うわっ！ メッチャ美味しいです。





「バターナッツかぼちゃのポタージュ」です。
素材の甘みでしょうか。美味しいです。

奥様が一品ごに料理の説明をしてくれました。
珍しいものも多いので興味深々です。私達が質問すると、バターナッツかぼちゃを持ってきて見せてくれました。(^O^)





「豆アジのエスカベッシュ」
地元で捕れたアジです。
ちょっと大き目な豆アジでしたが、骨まで全部食べれました。
魚はもちろんですが、出来る限り地元の食材を使われているそうです。

※（「エスカベッシュ」＝ 揚げた肉や魚を油と酢に漬け込んだ地中海料理の一種。）





「アオリイカのマリネサラダ」
綺麗ですねぇ。やっぱアオリイカはイカの王様なのね。





「有頭海老の鉄板焼」
頭もパリバリで美味しいです。
岩塩と海老味噌のソースで頂きます。





「白菜＆じゃがいものグラタン」
このグラタン。通常のホワイトソースを使っていません。
野菜をペーストにしたものです。
う～ん。「野菜って美味しい」と感じさせてくれますね。





「宮崎牛 A5 ヒレ　80g」（シャトーブリアン）
メインのお肉です。
産地にこだわらず、その時の最高のものを仕入れているそうです。
今回は宮崎牛です。

小皿には、ワサビ、岩塩＆トリュフ、
そして、煮切り酒に梅を使ったものだそうです。

(;＞ω＜)/ うひゃー！
「シャトーブリアン」ですぅ。





これはもう、美味しいに決まってますやん。（がはっ）
メッチャ柔らかいです。ヒレなのにジューシーなんです。





「ガーリックライス」
美味しい～。
これをおかずにして白飯が食べれますね。
毎回言うてますけど．．。（がははっ）





「本日のデザート」
マンゴーのパンケーキです。

お心遣いありがとうございます。(*⌒O⌒*)

マルゴーソースをかけて頂きます。
うわ～っ、ふわっふわっです。
メッチャ美味しいです。





食後の飲み物は、珈琲or紅茶を選べます。
いつもなら紅茶ですが、今回だけは絶対に「珈琲」です。

なぜかと言うと、これは普通の珈琲じゃありません。
生豆をその日に煎り、飲む直前に挽いています。
煎りたて＆挽き立てにこだわった極上の珈琲なんです。

そしてブラックでそのまま飲んでください。
私、ビックリしました。嫌な苦みが一切ありません。
もちろん香りは言うことはありません。
珈琲へのイメージが変わってしまいました。




とっても素敵なお店でした。
それは、お店の雰囲気と、オーナーご夫妻とお話した時に既に感じていました。
おもてなしの気持ちは、そのまま料理に表れていました。
美味しかったです。

時間が経つのを忘れてしまいます。
居心地が良かったんでしょうね。随分と長居をしてしまいました。1時間半くらい経っていました。
寒い中、帰り際には外に出て、お二人で車が出るまでお見送りをしてくれました。

とても素敵な結婚記念日になりました。
ありがとうございました。




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去年、花束を買いに行ったんですけど、どの花屋さんも正月休みだったんです。
今年は、7日なので大丈夫かと思っていたんですけど．．。

一軒目．．休み。
二軒目．．休み。
三軒目．．明日の成人式で花が無くなりました。（がくっ）
四軒目．．ようやく購入。ふ～っ、良かったッス。