野菜炒め
- 2016/02/07 20:56
- カテゴリー：料理
今日のお昼ご飯は「野菜炒め」を作ります。
材料は昨晩のしゃぶしゃぶの残りです。
それに冷蔵庫にあった野菜も加えます。
※豚肉（バラ、ロース）、白菜、エノキ、椎茸、白ネギ、ピーマン、人参
フライパンで炒めます。
味付けは塩、粗挽きコショウ、醤油です。
あっという間に完成。
おおっ！ 美味しい。(∩.∩)
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他人丼
- 2016/01/17 18:45
- カテゴリー：料理
本日の昼食は他人丼を作ります。
※ ご飯、牛肉、玉ねぎ、卵、、ネギ、和風だし、醤油、酒、みりん、砂糖、水
材料をフライパンで炒めます。
味付けをして少し煮込みます。
卵でとじれば出来上がりです。
簡単で良いですね。
う～ん。今回は味付けが濃かったです。
醤油が多くて砂糖も少なかったみたいです。
卵でとじるのを考慮したんですけど．．。
味付けって難しいですね。また次回頑張ります。
しゃぶしゃぶ
今夜はしゃぶしゃぶです。
元日なので奮発して近江牛＆霧島ポークです。
おお～っ！ めっちゃ美味い。
柔らかくて、「甘味がギュ～」って感じです。
こりゃ、たまらんです。 (;＞ω＜)/
日頃お酒は全く飲みませんが、
今夜はプレミアムモルツで乾杯です。(*^o^)ﾉ□☆□ヽ(^-^*)
我が家は二人ともお酒に弱いので、500mlを半分こですっかりいい気分。（がはっ）
そして食後は、
レディーボーデンを頂きます。
う～っ、お正月って良いわねぇ。
ほほっ、幸せ。(*⌒O⌒*)
ニラチャーハン
- 2015/11/23 17:13
- カテゴリー：料理
連休最終日ですね。
あいにくの雨です。
今日のお昼はニラチャーハンを作ります。
ニラは家庭菜園で育てています。何度も長期にわたって収穫できます。
ちょうど柔らかい葉が伸びたところです。
※ ご飯、ニラ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ソーセージ、卵、塩コショウ、
ニンニクパウダー、醤油、酒
みじん切りにした具材を炒めていいきます。
今回は黄金チャーハンでいきます。
ご飯と卵を混ぜ合わせます。
ご飯を入れて炒めます。
塩コショウ、醤油、ニンニクパウダーで味付けをします。
最後にニラを入れて完成です。
うん、美味しい。(^O^)
竹輪のかば焼き丼
- 2015/11/22 18:07
- カテゴリー：料理
今日のお昼ご飯は「竹輪のかば焼き丼」を作ります。
※ 竹輪、醤油、みりん、酒、砂糖、片栗粉、だしの素、のり
竹輪の内側に切れ目を入れて平に伸ばします。
片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼きます。
焼き色が付いたら調味料を入れて煮詰めます。
はい、完成です。
ご飯の上にのりを敷いています。
とっても簡単で美味しいのです。(^O^)
照り焼きチキン丼
- 2015/11/08 16:25
- カテゴリー：料理
本日のお昼も丼ものです。(^O^)
「照り焼きチキン丼」を作ります。
※鶏もも、玉ねぎ、ネギ、にんにく、生姜、醤油、みりん、酒、砂糖、塩コショウ
下味を付けた鶏ももを一口大に切って、フライパンで焼きます。
（皮をカリカリにしちゃいます。）
玉ねぎを入れて、調味料と混ぜ合わせます。
しばらく煮詰めて完成です。
玉ねぎがトロトロになっちゃいましたね。（がはっ）
そぼろ丼
- 2015/11/07 18:20
- カテゴリー：料理
本日のお昼ご飯は、「そぼろ丼」を作ってみます。
※ 合い挽きミンチ、人参、玉ねぎ、生姜、ネギ、卵、醤油、
砂糖、酒、みりん、麺つゆ、ごま油
人参、玉ねぎはみじん切り。生姜はすりおろします。
ごま油で材料を炒めます。
調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮詰めます。
卵は麺つゆで味付けをします。
順番にご飯にのせてネギを添えれば完成です。
おぅ、美味しい。 (∩.∩)
生姜の風味が良い感じですな。
パラパラチャーハン
- 2015/10/31 15:55
- カテゴリー：料理
今日のお昼は、先日テレビでやってた「パラパラチャーハン」を作ってみます。
材料は冷蔵庫にあったものを適当に使います。
※ご飯、玉ねぎ、ピーマン、人参、ソーセージ、卵、マヨネーズ、酒、塩コショウ、鶏がらスープの素
まずは、温かご飯にマヨネーズを混ぜ合わせます。
これでご飯粒がコーティングされます。
具材を炒めます。
具材とは別に先程のご飯を炒めます。（油は使いません。）
ご飯がほぐれれば、具材と混ぜ合わせて味付けをします。
うん、良い感じです。
簡単に出来て良いですね。(^O^)
